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独有酒文化 改变成都的性格
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生在美食之都的成都人虽然不及北方人豪迈,但有美食做伴,他们仍可借酒来营造氛围。这是成都人所独有的氛围。这种氛围的形成,来自各种畅销酒水本来的性格。成都人爱它们有自己的理由。不论白酒、红酒还是啤酒,成都都是酒水商在西南的首选战场。在硝烟乍起前,让我们回顾回顾:他们如何影响着成都的氛围,如何打造着成都独有的“酒文化”。

白酒:让成都人更干烈
国人好酒,自白酒始。白酒文化可谓成都酒文化的开端。由于气候使然,成都人性格温润儒雅。频频举杯间,受到白酒文化“不醉不归”的影响,成都人的性格也更加饱满、干烈。

从消费习惯上讲,在白酒众多的成都,消费习惯自然也有其独特特点。据调查分析显示,成都消费者最关心的是产品的质量、品牌的知名度。作为产酒大省,多数消费者都具有一定的酒知识,指定品牌购买率高,平均占到了31.2%,说明成都市场消费者对畅销品牌具有较高的品牌忠诚度,无特殊原因不会轻易改变品牌。而价格因素仅占8.3%,与品牌相比,价格已不是影响购买的主要因素。这一部分主要是中老年人,他们对一般的促销品不是太热衷,在选购白酒时比较理性。而随意购买、经常变换品牌也占到了相当高的比重,其主要消费者是青年人。从品牌而言,五粮液、茅台、泸州老窖、水井坊、剑南春等高端品牌在成都具有不可撼动的地位,无论商务宴请还是朋友聚会,这些白酒的点击率都相当高。

红酒:让成都人更浪漫

红酒讲究的是生活品质,浪漫的气质使得不少成都人也转投红酒怀抱。市场调查表明有近六成的成都消费者饮用葡萄酒的原因是出于“在特定场合下,调节气氛和氛围”,约有两成的成都消费者是出于“保健作用”而饮用葡萄酒。这使得不少红酒企业在成都发现了商机。

昨日,欧洲第一、世界第二的红酒品牌——法国卡斯特正式携手皇城老妈集团进入四川、西藏市场。深圳卡斯特酒业公司总经理毕杜维介绍,此次与皇城老妈合作,是因为四川红酒市场巨大。皇城老妈将主要负责经销其从法国进口的卡斯特葡萄酒。成为中国销量第一的法国葡萄酒品牌,是他们合作的目标。据介绍,今年卡斯特在中国的销售目标是300万瓶,在川将达到1000万元的销售额。双方合作一段时间后,不排除有为皇城老妈量身定做一款红酒的可能。

此外,据调查显示,王朝、长城、张裕等国内知名红酒品牌在成都市场占有很大的市场份额,在家饮用和在外饮用的比重几乎相同。
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